Heerlijk lekker lang licht en het groen knalt de grond uit. In
de Chinese Filosofie is lente de tijd van het element Hout. Dit element is
dynamisch en staat voor explosieve groei. Het is de tijd van het jaar dat de
Yinne energie (van de winter) omslaat in volop Yange energie. Yang staat o.a.
voor beweging, licht, warmte en groei. Bij het yange element Hout horen twee
orgaanenergieën, die van de lever en de galblaas. Deze energieën bepalen in je lichaam de vrije
stroom. Bij langdurige emoties, stress of frustratie kunnen deze energieën snel
gestagneerd raken. Dit is de tijd om naar buiten te gaan en te bewegen. De tijd
om minder en lichter te gaan eten en het
lichaam te reinigen. Kortom: om de energie van Hout te laten stromen.
Welk voedsel hoort hierbij?
Jonge planten, verse groene groente en kiemplantjes (zoals
alfalfa, tuinkers, taugé). Verse tuinkruiden en een kleine hoeveelheid zoet (in
de vorm van honing bijvoorbeeld). Granen en groente met een licht zoete smaak.
De bereiding van voedsel in de lente is bij voorkeur stomen en wokken.
Geen opmerkingen :
Een reactie posten